Sahur Pertama Puasa 2026, Menu dan Tradisi Hangat di Tengah Perbedaan Awal Ramadan
Intrend.id – Sahur pertama puasa Ramadan selalu punya rasa spesial. Bukan cuma soal makan di jam rawan ngantuk, tapi momen sakral pembuka Ramadan yang penuh cerita. Di tahun 2026 ini, sahur pertama kembali jadi bahan obrolan karena perbedaan penetapan awal Ramadan 1447 H antara pemerintah dan Muhammadiyah. Meski beda tanggal, vibes Ramadan tetap sama: hangat, ramai, dan penuh berkah.
Muhammadiyah lebih dulu mengumumkan 1 Ramadan 1447 H jatuh pada Rabu, 18 Februari 2026. Artinya, sahur pertama bagi warga yang mengikuti Muhammadiyah dilakukan telah dilakukan Rabu dini hari, 18 Februari 2026. Penetapan ini berdasarkan metode hisab yang selama ini konsisten digunakan oleh Pimpinan Pusat Muhammadiyah.
Sementara itu, pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) menetapkan awal Ramadan pada Kamis, 19 Februari 2026, setelah menggelar Sidang Isbat pada Selasa, 17 Februari 2026. Sidang tersebut dipimpin oleh Menteri Agama (Menag) Nasaruddin Umar, dengan mempertimbangkan hasil rukyatul hilal di berbagai wilayah Indonesia. Dengan keputusan ini, sahur pertama versi pemerintah jatuh pada Kamis dini hari, 19 Februari 2026.
Perbedaan ini bukan hal baru di Indonesia. Setiap tahun, umat Islam sudah terbiasa menyikapinya dengan dewasa. Yang penting, niat ibadah jalan, puasa aman, dan sahur tetap jalan terus. Bahkan, di tengah perbedaan tanggal, suasana Ramadan justru terasa lebih hidup karena penuh diskusi dan toleransi.
Menariknya, Arab Saudi juga memulai puasa pada 18 Februari 2026, sama seperti Muhammadiyah. Hal ini karena pengamatan hilal di wilayah mereka sudah memenuhi kriteria. Kondisi ini kembali menunjukkan bahwa penentuan awal Ramadan memang sangat bergantung pada metode dan lokasi pengamatan.
Terlepas dari beda kalender, sebelum menjalankan ibadah puasa Ramadan, umat Islam dianjurkan mempersiapkan diri dengan membaca niat mandi sebelum puasa Ramadan disertai doa mandi sebelum Ramadan agar tubuh dan hati menjadi lebih bersih. Bagi yang berhadas besar, dianjurkan membaca niat mandi wajib sebelum puasa serta melafalkan doa mandi puasa atau doa mandi sebelum puasa. Selain itu, sebagian orang juga membaca niat keramas sebelum puasa Ramadan dan doa keramas mau puasa sebagai bentuk penyempurnaan persiapan ibadah.
Setelah bersuci, niat utama yang tidak boleh dilupakan adalah niat puasa Ramadan atau niat berpuasa, baik dibaca saat malam hari maupun ketika sahur. Umat Islam dapat membaca doa niat puasa, niat puasa, atau doa niat puasa Ramadan sesuai tuntunan. Bagi yang berniat menjalankan puasa penuh selama satu bulan, dapat melafalkan niat puasa Ramadan sebulan penuh.
Saat sahur, dianjurkan pula membaca niat sahur dan meneguhkan kembali niat puasa Ramadan atau niat puasa Ramadan, agar ibadah puasa yang dijalani menjadi sah, bernilai ibadah, dan mendapat keberkahan dari Allah SWT.
Sahur pertama di Indonesia selalu punya cerita khas. Dari Aceh sampai Papua, tradisi membangunkan sahur masih bertahan. Anak-anak muda keliling kampung bawa kentongan, bedug, galon air, bahkan panci bekas, sambil teriak kompak, “Sahuuur… sahuuur!” Tradisi ini bukan sekadar rame-rame, tapi simbol solidaritas dan kepedulian sosial yang cuma muncul setahun sekali.
Di rumah, sahur pertama biasanya jadi ajang kumpul keluarga. Alarm belum bunyi, ibu sudah ke dapur. Ayah bangunin anak-anak, meski masih setengah sadar. Meja makan sederhana, tapi rasanya luar biasa. Karena sahur pertama bukan cuma ngisi perut, tapi juga ngisi semangat.
Soal menu, pilihan sahur pertama biasanya yang aman, cepat, tapi bikin kenyang lama. Nasi goreng telur selalu jadi andalan. Rendang sisa kemarin naik level jadi menu sahur juara. Opor ayam, sayur lodeh, tempe orek, sampai sambal goreng hati ikut meramaikan meja makan. Buat yang mau ringan, bubur ayam, roti gandum, atau oatmeal juga jadi opsi realistis.
Minuman hangat seperti teh atau susu sering jadi penutup. Kurma jangan ketinggalan, karena selain sunnah, energinya cepat nendang. Kombinasi karbohidrat, protein, dan serat jadi kunci supaya puasa kuat sampai magrib.
Buat yang pengin sahur praktis tapi tetap bergizi, beberapa menu simpel bisa jadi solusi. Telur orak-arik sayur dengan nasi hangat bisa jadi penyelamat sahur kilat. Oatmeal dengan telur rebus cocok buat yang pengin kenyang lama tanpa ribet. Bubur ayam dari nasi sisa semalam juga jadi pilihan aman dan ramah perut. Tempe orek plus sayur bening? Murah, sehat, dan bikin puas.
Tips penting biar sahur lancar: minum air putih yang cukup, jangan kebanyakan gorengan, dan siapkan bahan sejak malam. Sahur bukan ajang balas dendam lapar, tapi strategi biar puasa tetap kuat.
Pada akhirnya, sahur pertama Ramadan 2026 bukan soal siapa lebih dulu, tapi bagaimana kita memulai ibadah dengan niat baik dan hati lapang. Mau sahur tanggal 18 atau 19 Februari, semuanya sah dan bermakna. Yang penting, Ramadan datang membawa ketenangan, kebersamaan, dan harapan baru.
Selamat menunaikan sahur pertama puasa Ramadan tahun ini. Semoga puasanya lancar, ibadahnya tuntas, dan Ramadan kali ini terasa lebih hangat dari biasanya. (*)
